Актинидия полигама Злата (женский сорт)
Описание
Актинидия полигама Злата - кустарниковая лиана высотой 3-5 м. Культивируется как декоративное и плодовое растение.
Сорт позднего срока созревания (середина сентября).
Стебли гибкие, коричневые или красновато-коричневые, с шелушащейся корой и редко разбросанными продолговатыми светлыми чечевичками. Листья зелёного цвета, правильной овальной или яйцевидной формы с тупым основанием и заострённой верхушкой; по краю пильчатые или мелкозубчатые, тонкие как бумага. За неделю до цветения листья сверху становятся пятнистыми, с серебристо-белым пятном. Цветёт в середине июля крупными пазушными цветками с нежным приятным ароматом. Растение двудомное, т.е. для опыления требуется мужское растение.
Плоды массой 3–4 г; аромат перечный, на вкус напоминает инжир. Незрелые они твёрдые, светло-зелёные, при созревании становятся мягкими, оранжевыми, не осыпаются. В пищу используют также молодые побеги.
Начинает плодоношение на 3-4 год.
Для посадки необходимо тёплое, защищённое от сквозняков место. Лучше развивается на хорошо дренированных богатых почвах с нейтральной или близкой к ней реакцией среды, не переносит застоя грунтовых вод. Морозостойкость высокая (4 зона, до -30С).
На Дальнем Востоке её называют «перчик» за жёлтые с «носиком» плоды, имеющие в незрелом виде жгучий вкус. Ее особенностью являются также съедобные молодые побеги и листья. Мужские растения полигамы весьма декоративны – их ещё называют серебристой лианой. Листья светло-зелёные, с яркими бело-серебристыми пятнами. Актинидия полигама богата биологически активными веществами – каротиноидами (в этом она соперничает с облепихой и морковью). А вот органических кислот мало, поэтому вид особенно интересен для тех, кому нужно диетическое питание. Но осторожно – чуть недозрелые плоды жгучие! При полном созревании и размягчении жгучесть пропадает. Вкус зрелого плода необычный, напоминает немного сладкий перец и инжир! Высокие вкусовые качества обеспечиваются отличной сахаристостью. Пищевой ценностью обладают не только плоды. Очень часто в весенние салаты добавляют молодые побеги с листочками (их можно употреблять и просто с соевым соусом, по вкусу похоже на кресс-салат). Что интересно, актинидию полигама ценят не только садоводы, но и кошки. Они любят грызть эти растения больше, чем другие виды актинидии, поэтому стоит подумать о защите своих саженцев. Полигама, как и коломикта, отличается скороплодностью: при посадке весной двухлетними саженцами даёт урожай на следующий год. Живёт более 50 лет.
